乌鸡的肉到底是什么颜色？？？求答案

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乌鸡的肉到底是什么颜色？？？求答案

有白的，有黑的，现在买的基本都是白色的。
乌骨鸡主要因为它的骨骼乌黑而得名，肉也是黑色的是极品来着。

乌鸡的皮到底是黑色还是白色？

乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名

乌鸡肉是什么颜色

乌鸡肉是黑色的；它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的；乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。 扩展资料 选购 选购乌鸡的时候：母鸡冠小，如桑葚状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峰”，色为紫红，也有大红者。头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”，又似“游泳头”。 耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环，在性成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为“新婚巧装”。成年后，色泽变浅，公鸡退色较快。在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须。 母鸡的胡须比公鸡更发达，显得温顺而庄重。全身披盖纤细绒毛，松散柔软，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。 由胫部至脚趾基部密生白毛，外侧明显，观赏者称之为“毛裤”。在鸡的后趾基部又多生一趾，故成五趾，又称为“龙爪”。全身皮肤均为黑色。全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。骨膜漆黑发亮，骨质暗乌。 饲养标准 乌骨鸡的饲养标准是依据鸡群不同日龄、不同发育阶段的营养需求而制定的。一个好的饲料配方要兼顾两个方面，首先是必须或尽可能满足各阶段的营养需要；其次是要依价格筛选饲料的品种，使配方的成本降到最低，这样才算是一个好的配方。 作为肉用品种，乌骨鸡的产蛋鸡就是种鸡，分成了三个不同的生理阶段，即育雏阶段（0～42日龄），育成阶段（43～150日龄），成鸡阶段或产蛋阶段（151日龄至淘汰）。 药用仔鸡则分为两个生理阶段，即生长期（0～42日龄）和育肥期（43日龄至出售）的饲养标准可以看出种鸡的育雏阶段需营养较高。 育成阶段的营养需要较低，而产蛋后的种鸡不仅营养需要较高，对各种单料的质量要求也高，有些料则不能用或只能少用，如未脱毒的棉粕饼、菜籽饼等，有些药物也在禁用之列，如呋喃类、磺胺类等。 参考资料来源：百度百科-乌鸡

白乌鸡好还是黑乌鸡好

白乌鸡和黑乌鸡主要是毛色和肉**别，骨头都是乌色的，在营养价值上两者是一样的。
据本草纲目记载，有白毛乌骨者，有黑毛乌骨者，有斑毛乌骨者。有骨**乌，有肉白骨乌者，一般骨**乌者入药较佳。乌骨鸡味甘，性平，无毒。补虚劳羸弱，治消渴，中恶鬼击心腹痛，益产妇，治妇人崩中带下，一切虚损诸病。
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乌鸡的肉到底是什么颜色？？？求答案

有白的，有黑的，现在买的基本都是白色的。
乌骨鸡主要因为它的骨骼乌黑而得名，肉也是黑色的是极品来着。

乌鸡黑色的身体是为什么？有什么用吗

在中国，有一种独特的鸡被称作乌鸡或乌骨鸡(Gallus domesticus)。

●因其含有丰富的黑色素，所以它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。


由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗**、灰以及棕色。

在唐朝，乌鸡被当作丹药 (maifengdanyao) 的主要成分来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明 Taihe乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为Wushan的罕有天然环境尤其是Wushan的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。

Taihe的居民利用乌鸡制成了多种产品已有多年的历史。他们创制了补酒以及滋养品如乌鸡白凤丸，乌鸡参精(用乌骨鸡与人参及雪果提炼)，乌鸡补酒，乌鸡麦*精(用乌鸡以及麦精及*汁制成)，等等。

乌鸡也被用来治疗发烧，糖尿病，因脾脏功能衰退而引起的腹泻、痢疾、子宫出血(尤其在月经来潮时)以及白带过多(因*道发炎或是黏膜**)。它同时也能治疗身体虚弱，腰部酸痛，脚部疼痛等。

乌鸡含有18种氨基酸(包括其中8种对人体非常重要的氨基酸)、维他命 B1，B2，B6，B12，C及E、**酸蛋白质、脂肪、钙质、磷、铁、***酸、等等。研究室的试验结果显示乌鸡也含有九种人体所需的荷尔蒙，蓝色素以及氨基酸。这些都是有助於增加血球及血色素的元素。

为什么乌鸡肚内长出象**金的东西

乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

怎样挑选乌鸡图片

乌鸡种翡翠又叫"黑色翡翠"，是最近几年在翡翠市场上兴起的品种，它的特点是带有黑色的斑点，与一种黑皮的鸡相似，所以就称之为"乌鸡种翡翠"， 乌鸡种翡翠表面是带有黑色的，因此也有人把它叫"黑色翡翠"。
乌鸡种翡翠的表面呈灰黑色至黑色，黑**调不是很均匀，有些黑色翡翠不同程度地带有灰绿**调，乌鸡种翡翠其实是一个大范围性的概念，翡翠行业人士将主要带有黑色、黑灰色到灰白色的翡翠都称为乌鸡种翡翠，乌鸡种翡翠与其他翡翠一样，主要矿物为也是硬玉，但其黑颜色却不是由硬玉矿物导致的，而是由一些分布在翡翠矿物晶体与晶体之间的缝隙中细小的细点状黑色杂质包裹体引起。乌鸡种翡翠一般在透明到半透明之间，多数乌鸡种翡翠翡翠的种头在糯种和豆种之间，翡翠的翠性结构明显。
在种粗的乌鸡种翡翠中常可以看到星点状闪光，即"翠性"（蝇翅状闪光）但也有些品质好的乌鸡种翡翠的种水达到冰种。有学者曾对这种黑色翡翠在显微镜下、粉晶X光衍射、电子探针分析和激光拉曼微探针进行分析，发现黑色翡翠基本上属于单矿物岩，即98%以上为硬玉，仅有少量的副矿物和黑色杂质矿物，后者总量不足2%，有学者认为，乌鸡种翡翠的颜色是由内部的黑色杂质导致的，如果翡翠中黑色杂质矿物数量多时，翡翠就会展现出黑色，也就是乌鸡种翡翠，如果黑色杂质矿物含量极少，呈零星点状出现时，这些黑色矿物就成为翡翠中的杂质，也就是我们常说的翡翠中的黑色点状"黑点"或"苍蝇屎"。